關于舉辦第30屆中國廚師節的通知
各地烹飪（飲食、餐飲）行業組織、會員單位、各相關單位：
由中國烹飪協會、河北省商務廳、河北省第24屆冬奧會工作領導小組辦公室、張家口市人民政府共同主辦的第30屆中國廚師節，定于2021年6月16日-18日在河北省張家口市舉行，歡迎餐飲及相關行業單位、專業人士報名參加。
一、活動主題
推進廚藝創新發展 助力冬奧賽會籌辦
二、報到時間地點
時間：2021年6月15日 地點：張家口市華邑大酒店
三、活動時間地點
時間：2021年6月16日-18日
地點：河北省張家口市
四、組織機構
1.主辦單位
中國烹飪協會
河北省商務廳
河北省第24屆冬奧會工作領導小組辦公室
張家口市人民政府
2.承辦單位
河北省飯店烹飪餐飲行業協會
張家口市商務局
張家口市商業聯合會
五、主要活動
（一）會議論壇
1.第30屆中國廚師節預備會
時間：6月15日17:00-18:00
地點：張家口國際大酒店
2.張家口市餐飲食材品鑒及商業資源推介洽談會
時間：6月15日18:00-20:00
地點：張家口國際大酒店
3.第30屆中國廚師節開幕式
時間：6月16日9:30-10:00
地點：張家口市華邑酒店
4.志愿服務冬奧廚政和服務人員宣誓儀式
時間：6月16日10:00-10:30
地點：張家口市華邑酒店
5.中國烹飪協會名廚委員會第四屆委員大會第一次會議
時間：6月16日11:00-12:30
地點：張家口藍鯨大廈
6.第30屆中國廚師節美食峰會—冬奧西餐專場
時間：6月16日14:00-17:30
地點：張家口市華邑酒店
7.第30屆中國廚師節歡迎晚宴“中國盛宴—崇禮菜單品鑒”
時間：6月16日18:30-20:00
地點：張家口國際大酒店
8.2021中國烹飪大師名人堂、中國冀菜名人堂師徒傳承鑒證盛典
時間：6月17日09:00-11:30
地點：張家口市華邑酒店
9.中國烹飪國家隊、金廚獎、最美廚師頒獎盛典
時間：6月17日14:00-17:30
地點：張家口市華邑酒店
10.第30屆中國廚師節閉幕式
時間：6月17日17：30—18:00
地點：張家口市華邑酒店
（二）專業賽事
11.迎冬奧全國名菜名吃烹飪邀請賽
時間：6月16-17日
地點：張家口國際大酒店
（三）展覽展示
12.2021中國廚師節博覽會暨張家口地域特色美食節
時間：6月11-17日9:00-17:00
地點：張家口市民廣場
13.河北省迎冬奧“崇禮菜單”特色宴席（服務）展臺展示
時間：6月16日9:00-17:00
地點：張家口市民廣場
14.張垣食材展示洽談對接會
時間：6月16-17日9:00-17:00
地點：張家口市民廣場
（四）參觀考察
15.餐飲行業迎建黨100周年紅色之旅（自選）
時間：6月18日
地點：張家口
六、參加人員
1.2021年度金廚獎獲獎者、2021年度最美廚師獲獎者及提名表彰者應到場領獎并參加本屆廚師節相關活動。
2.各地政府商務等有關主管部門、烹飪（飲食、餐飲）行業組織、餐飲企業、職業院校、部隊、餐飲從業人員均可報名參加本屆中國廚師節，并及時提交報名表（附件1）。
